星巴克的月饼并不是公开的配方，所以无法提供具体的制作方法。不过，你可以尝试以下通用的月饼制作步骤：

材料：
月饼皮：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水
月饼馅：可以根据个人喜好选择，如莲蓉、豆沙、五仁等

步骤：
1、将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀。
2、加入中筋面粉，揉成面团，盖上保鲜膜松弛2小时。
3、将月饼馅分成小份，搓圆备用。
4、将松弛好的面团分成小份，压扁后包入月饼馅，收口捏紧。
5、在月饼表面喷上一层水，然后放入预热至180度的烤箱中烤约10分钟。
6、取出月饼，在表面刷上一层蛋液，再放回烤箱中烤约10分钟，直到表面呈金黄色即可。

以上只是一个基础的月饼制作方法，具体的操作可能会因人而异。如果你想要制作出更接近星巴克口味的月饼，可能需要进行多次尝试和调整。